Время приготовления: 1 ч
Ингридиенты:
ингредиенты на 6 порций
Сливочное масло 150 гр
Пшеничная мука 1 стак.
Сметана 2 стол.л.
Лук 400 гр
Куркума по вкусу
Соль по вкусу
Сметана 200 гр
Яйца 2 шт.
Рецепт:
1:Растапливаем сто пятьдесят граммов сливочного масла.
2:В горячее масло вмешиваем стакан муки.
3:Добавляем две столовые ложки сметаны.
4:Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник.
5:Режем лук тонкими полукольцами.
6:Обжариваем на растительном масле до золотистого цвета (при желании можно обжарить сильнее, солим по вкусу, добавляем куркуму.
7:Для заливки сметану взбиваем с двумя яйцами.
8:Тесто достаем из холодильника и раскатываем в пласт. Этого количества теста хватает для формы диаметром 24 сантиметра. Формируем бортики 1,5-2 сантиметра.
9:Выкладываем лук.
10:Заливаем сметанно-яичной смесью. Если бортики получились слишком высокие, их можно загнуть внутрь.
11:Готовим в разогретой до 150 градусов духовке 30-35 минут.
Этот пирог можно употреблять в качестве самостоятельного блюда горячим, теплым или холодным. Он хорошо сочетается с пряными и томатными соусами. Также
можно использовать как гарнир для мясных блюд.
Приятного аппетита!