Ингредиенты.
мясо 1-1,2 кг
мука 100 г
сливки 500 мл
молоко 100 мл
чеснок 4-5 зубчика
соль по вкусу.
Рецепт.
мясо нарезаем небольшими кусочками.
выкладываем в сковородку, наливаем немного воды и тушим минут 15.
потом наливаем чуть-чуть растительного масла и обжариваем мясо.
пока оно обжаривается делаем соус.
берём ёмкость примерно поллитра.
разводим муку в 100 мл молока.
когда муку развели влили туда 400 мл сливок.
потом аккуратно влили этот соус в мясо.
помере загустевания соуса смотрим надо ли добавить сливки если да, то вылеваем остатки сливок.
когда соус станет густеть добавляем чеснок.
чеснок трём намелкой тёрке или пропускаем через чеснокодавилку.
добавляем в мясо.
перемешиваем и снимаем с огня.
приятного аппетита.