Для большинства людей в возрасте старше 30 лет здоровье является базовой жизненной ценностью. Анализ проведенных в разное время соцопросов показывает, что для 85% опрошенных здоровье стоит на первом месте в шкале приоритетов, но только 15% постоянно следят за своим здоровьем.
Одной из главных угроз для здоровья современного человека являются болезни сердца и сердечно-сосудистой системы. Например, артериальная гипертензия, инсульты, инфаркты. Каждый второй (!) человек в развитых странах умирает по этим причинам.
Основными факторами риска развития сердечно-сосудистых патологий являются: избыточный вес, ожирение, сахарный диабет, стрессы, хронические воспалительные процессы.
Большое значение в профилактике столь грозных состояний играет питание и образ жизни. Снижение веса и увеличение двигательной активности - это первые и важные шаги, без которых медикаментозное лечение не имеет шансов на успех.
Известно, что каждый лишний килограмм веса повышает артериальное давление на 1 мм рт. ст., поэтому вопрос правильного питания приобретает жизненно важное значение.
Стройность в данном случае выступает синонимом здоровья сердца. Не нужно ждать понедельника, чтобы начать новую жизнь. Этот понедельник либо никогда не наступит, либо растворится в неопределенном будущем. Здоровый образ жизни нужно начинать сегодня, сейчас. И тогда привычка есть правильную здоровую пищу легко войдет в Вашу повседневную жизнь и поможет сохранить здоровье и активность на долгие годы. 6 основных групп продуктов питания, полезных для сердечной мышцы
1. Белки. Строительный материал и питание сердечной мышцы. Постное мясо и яйца богаты витамином В. Рыба и морепродукты являются бесценным источником ненасыщенных жирных кислот, стабилизирующих сердечный ритм и препятствующих образованию тромбов. Плоды бобовых (фасоль, горох, чечевица, нут) содержат растительный белок и клетчатку, которая очищает организм от холестерина и регулирует уровень сахара в крови.
2. <Хорошие жиры>. Да, без жира сердцу тоже не обойтись. На первом месте - оливковое и рапсовое масла, богатые ненасыщенными жирами, в частности олеиновой кислотой, снижающей уровень холестерина. Избегайте продуктов с насыщенными жирами, а также с транс-жирами, снимайте кожу с птицы, срезайте жир с мяса, исключите из рациона жирное молоко и майонез.
3. Овощи и фрукты. Богаты витаминами и клетчаткой, защищают от холестерина, являются источником антиоксидантов и растворимого волокна.
4. Антиоксиданты. Ферменты с микроэлементами (селен, медь, марганец, цинк), витамины E, C, бета-каротин. Данные вещества препятствуют окислению жиров, "захватывают" и обезвреживают свободные радикалы, провоцирующие развитие сердечных заболеваний, а также онкологических болезней и преждевременного старения.
Основными источниками антиоксидантов являются ягоды, рыба, бобовые, растительные масла, семена, листовая зелень, капуста.
5. Цельное зерно. Водорастворимая фракция клетчатки (пектины, ячмень, бобовые, овес) в больших количествах обладает холестеринснижающим эффектом.
Овёс содержит гликан, который формирует вязкую клейковину в кишечнике, замедляет всасывание жирных кислот, снижает секрецию инсулина. Кроме того, полезное влияние имеет так называемый <замещающий> эффект овса (не остается места для другой пищи). Водонерастворимая фракция (хлеб, макароны, злаковые каши, рис, отруби) способствуют очистке кишечника и уменьшению всасывания жиров и углеводов.
6. Молочные продукты. Содержат кальций, необходимый для сохранения нормального артериального давления. Нежирные молочные продукты помогают при гипертонии не хуже лекарств. Кальций в сочетании со сбалансированной диетой с низким содержанием жиров помогает поддерживать давление на нужном уровне. Лучше всего нормализует давление сочетание молока (кальций и белок) с фруктами, овощами
и цельным зерном (магний, калий и клетчатка).
Правильное здоровое питание - это не кратковременная кампания, не диета, не перечень твердых инструкций. Это принципы поведения, внедряя которые в свою жизнь каждый сможет сохранить, улучшить, укрепить здоровье и обеспечить себе активное долголетие.
Автор: Светлана Стрельникова
Источник: Shkolazhizni.ru