кимчи из огурцов
Нам понадобится:
1 ч. л. сахара
2 ст.л красного острого перца в порошке
5-6 зубчиков чеснока
уксус меньше 0,5 ч.л.
соевый соус меньше 0,5 ч. л.
0,5 кг огурцов
соль
зелень
способ приготовления
1. Огурцы моем, если кожура горькая или толстая то слегка счищаем её и режем на брусочки.
2. Огурцы солим, добавляем перец, сахар, уксус. соевый соус и мелко порезанный чеснок.
3. Хорошо все перемешать, дать постоять несколько часов.
4. При желании в кимчи можно добавить зелень укропа и кинзы.
Приятного аппетита!